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Pulire il tagliapuntarelle con un panno umido dopo ogni uso. Evitare l'immersione in acqua per proteggere il legno di betulla. Asciugare immediatamente per prevenire la ruggine sul filo d'acciaio. Non lavare in lavastoviglie.

Per utilizzare il tagliapuntarelle, inizia lavando e pulendo le puntarelle. Taglia la base e separa i germogli. Posiziona il germoglio sul tagliapuntarelle, tenendolo fermo con una mano. Con l'altra mano, fai scorrere il filo d'acciaio lungo il germoglio, esercitando una leggera pressione per ottenere strisce sottili. Ripeti l'operazione per tutti i germogli. Condisci a piacere.