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Pulire la taglia puntarelle con un panno umido dopo ogni uso. Evitare l'immersione in acqua per proteggere il legno di betulla. Asciugare immediatamente per prevenire la ruggine sul filo d'acciaio. Non lavare in lavastoviglie.

Per utilizzare la taglia puntarelle, inizia lavando e pulendo le puntarelle. Taglia la base e separa i germogli. Posiziona il germoglio sulla taglia puntarelle, tenendolo fermo con una mano. Con l'altra mano, fai scorrere il filo d'acciaio lungo il germoglio, esercitando una leggera pressione per ottenere strisce sottili. Ripeti l'operazione per tutti i germogli. Condisci a piacere.