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Pulire lo stampo in alluminio con acqua tiepida e sapone neutro dopo ogni utilizzo. Asciugare accuratamente per evitare la formazione di ruggine. Non utilizzare spugne abrasive o detergenti aggressivi. Conservare in un luogo asciutto. Evitare il contatto con acidi o sostanze corrosive.

Per utilizzare lo stampo in alluminio per cappelletti, inizia preparando l'impasto e il ripieno desiderato. Stendi la sfoglia sottile e posizionala sullo stampo. Riempi ogni cavità con una piccola quantità di ripieno. Copri con un'altra sfoglia, pressa delicatamente per sigillare e rimuovi l'eccesso di pasta. Capovolgi lo stampo per estrarre i cappelletti perfettamente formati.