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Per mantenere il mattarellino in legno d'ulivo in ottime condizioni, puliscilo con un panno umido dopo ogni uso. Evita l'immersione in acqua e l'uso di detergenti aggressivi. Asciugalo bene e, se necessario, applica periodicamente un leggero strato di olio d'oliva per preservare il legno. Non lavare in lavastoviglie.

Per utilizzare il mattarellino in legno d'ulivo, inizia spolverando leggermente la superficie di lavoro con farina per evitare che la pasta si attacchi. Posiziona la pasta o il dolce sul piano e usa il mattarellino per stenderla uniformemente, applicando una pressione costante. Grazie alle sue dimensioni compatte, è ideale per lavorare con precisione su piccole porzioni. Dopo l'uso, puliscilo con un panno umido e asciugalo bene.