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Lava la caffettiera napoletana a mano unicamente con acqua calda e senza sapone. Il sapone potrebbe insinuarsi tra le giunture e rovinare il gusto del caffè. Asciugala bene prima di riporla. Non usare su piani a induzione.

1. Riempire d'acqua la parte senza beccuccio fino a poco sotto il forellino. 2. Inserire il filtro, riempirlo con caffè macinato senza pressare e chiuderlo con il suo coperchio. 3. Incastrare sopra la parte con il beccuccio, rivolta verso il basso. 4. Mettere la caffettiera sul fornello a fiamma bassa. 5. Quando dal forellino escono un filo di vapore o qualche goccia d'acqua, togliere dal fuoco e capovolgere la caffettiera. 6. Attendere qualche minuto che il caffè scenda completamente. 7. Togliere la parte inferiore e il filtro, poi servire.